Ingrédients
● 1 poulet entier (1,5 kg)
● 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
● 4 gousses d’ail hachées
● 1 cuillère à café de thym
● 1 cuillère à café de romarin
● Sel et poivre
● Le jus d’un citron
Préparation

1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Mélangez l’huile d’olive, l’ail, le thym, le romarin, le sel, le poivre et le jus de citron.
3. Badigeonnez le poulet avec cette préparation.
4. Déposez le poulet dans un plat allant au four.
5. Faites cuire pendant environ 1 h 30 en l’arrosant régulièrement avec son jus.
6. Laissez reposer 10 minutes avant de servir.
   Conseil du chef
   Servez ce poulet rôti avec des pommes de terre rôties et une salade verte pour un repas
   complet et savoureux.